A cafeína inibe a absorção de algumas vitaminas e minerais como cálcio, ferro, vitaminas B e D. Por isso, deve-se evitar a ingestão de suplementos vitamínicos no horário que consumir essas bebidas.
Nutricionistas recomendam o consumo 2 horas antes e 2 horas depois das principais refeições.
A vitamina D desempenha um papel fundamental no equilíbrio da absorção de cálcio e fosfato pelo organismo. O cálcio e o fosfato se combinam durante o desenvolvimento dos dentes para formar a sua estrutura dura característica.
A alimentação é muito importante para ajudar a manter os níveis ideais de cálcio no corpo e na boca.
Alimentos ricos em cálcio incluem: leite, queijo, iogurte, sardinha, salmão, couve, brócolis, espinafre, sucos e alimentos enriquecidos com cálcio, nozes, sementes de gergelim, cereais fortificados e feijão.
Precisamos de cálcio na saliva para ajudar na remineralização dos dentes após ataques ácidos (alimentos e bebidas com alto teor de açúcar e bebidas ácidas) que resultam na perda de minerais dos dentes.
Dra Ingrid Krieger Harada
Odontologia Estética e Dor Orofacial
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